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Le chef Robert Junet à la une du magazine « Le Chef »

En 1991, Robert Junet fut intronisé parmi les disciples de Paul Bocuse, maître de la cuisine traditionnelle française, alors qu’il fut invité à l’Abbaye de Colonges, haut lieu de la gastronomie de l’Hexagone. Même s’il n’a jamais travaillé directement pour Paul Bocuse, Robert Junet a été reçu en tant que membre émérite des Toques Blanches lyonnaises dans le cadre d’une cérémonie en l’honneur des disciples de celui qui est considéré comme « le cuisinier du siècle » par le guide gastronomique Gault et Millau.

 

La une du magazine Le Chef