Boîte Bastide du Claux pour deux personnes
Menu accord mets et vin 155,00$ ou 120,00$ sans le vin

Grosses crevettes tempura  sauvages d’Argentine
Salsa de légumes à la menthe et sauce verte

Pavé de macreuse de boeuf Angus braisé aux petits légumes fondants
Jus de veau aux échalotes confites

Vacherin glacé maison vanille française naturel
Et son coulis de fruits rouges
(Uniquement pour livraison Magog ou ramassage sur place à la boutique)
ou
Gâteau au chocolat noir maison mousse ganache cacao Barry

Taxes en sus

Les heures pour récupérer les commandes sont du mercredi au samedi de midi  à 16h30.

Luberon Le Claux 2017, La Bastide du Claux, Rhône, France

La Bastide du Claux a été fondé en 2002 par Sylvain Morey natif de la Bourgogne et œnologue de formation. Il combine alors la vision bourguignonne traditionnelle de la viticulture à la dynamique novatrice de la région du Luberon. Située au cœur du Parc Naturel du Luberon, la Bastide du Claux est un vignoble d’une quinzaine d’hectares morcelés en 9 parcelles offrant une riche combinaison de sols, de climats et d’expositions.

C’est un vin solaire et gourmand, mais dégageant un bel équilibre sur la fraîcheur. Ces arômes évoquent les fruits rouges et la violette avec une touche légèrement boisée.

La macreuse braisée demande effectivement des vins amples, généreux et solaires et ce vin du Luberon fera un malheur en sa compagnie.